Trappist ligt wereldwijd goed in de markt en er is steeds meer vraag vanuit het buitenland voor het bier. In de abdij van Stift Engelszell in Oostenrijk is vandaag de brouwzaal ingezegend door de abt.

 

Binnenkort zou er een donkere en een blonde variant van trappist op de markt komen. Een groot deel daarvan zou bestemd zijn voor de Amerikaanse markt. De Oostenrijkse abdij brengt nu al een likeur op de markt die erkend is door de Internationale Vereniging Trappist. Dat is de organisatie die vanuit België de merknaam trappist beheert.

 

Die merknaam wordt streng bewaakt en mag voor bier enkel gebruikt worden door de trappistenabdijen van Westvleteren, Westmalle, Achel, Rochefort, Chimay en Orval in België en La Trappe in Nederland.

 

Onlangs werd ook al een nieuw trappistenbier aangekondigd in de abdij van de Catsberg, een abdij in Frans-Vlaanderen net over de grens.

 

De merknaam "trappist" is ook toegelaten voor abdijproducten zoals kaas, likeur en gebak.